进口海藻酸-海藻酸-九龙海润工贸(查看)

“卤水点豆腐”原理制作的海藻酸钙凝胶是热不可逆的凝胶，加热不化，既可凉拌，又能炒着吃、涮着吃，还能补钙，是**的健康食材。海藻酸钙凝胶食品热量可控、营养可控、口味可控、造型可控，可以开发出成千上万种健康食品；以海藻酸钙凝作为主要原料的分子美食已经在**很多大城市流行，分子美食餐厅已经成为都市时尚、健康的新选择。【注：用海藻酸加钙制的人造海蜇皮，也算是海藻酸钙凝胶食品，海藻酸供应，但由于其中含有明矾（含铝离子），

由于海藻酸具有良好的增稠性、成膜性、稳定性、絮凝性和螯合性，因此得到了相当广泛的应用，目前主要应用在以下几个方面：

在食品工业中的应用

海藻酸是从****褐藻中提取的一类食品胶，具有柔韧度高，易膨化、低热等特点，海藻酸应用于各类食品中可以该站食品的性质和结构，添加到不同食品中可发挥各种不同的功能。

海藻酸区别于其他水溶性胶体的一大特征是形成热不可逆性凝胶，凝胶近似果冻状态，可以食用。海藻酸是一种优良的食品添加剂，不仅可以增加食品的花色品种，提高产品质量，进口海藻酸，起到一定的保健作用，还可以降低成本，提高企业的经济效益。